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调节营养平衡 防病最有效

2019年05月08日 栏目:美食

调节营养平衡 防病最有效导语 核心提示:随着社会的发展,偏食、挑食等不再是小孩的专利,愈来愈多的人开始偏食、挑食。下面小编
调节营养平衡 防病最有效 导语

核心提示:随着社会的发展,偏食、挑食等不再是小孩的专利,愈来愈多的人开始偏食、挑食。下面小编教你几招,让你突围营养失衡的10面埋伏,重拾健康。 硫胺素不足 硫胺素是水溶性纤维素,短时间膳食供给缺少会出现下肢沉重感、周围神经炎等症状。常见的便秘不

核心提示:随着社会的发展,偏食、挑食等不再是小孩的专利,愈来愈多的人开始偏食、挑食。下面小编教你几招,让你突围营养失衡的10面埋伏,重拾健康。

  硫胺素不足

  硫胺素是水溶性纤维素,短时间膳食供给缺少会出现下肢沉重感、周围神经炎等症状。常见的便秘不但与膳食纤维摄取减少有关,也与膳食中缺少硫胺素有关。谷胚、酵母是硫胺素的最好来源,要食品多样化,以谷物为主,多吃杂粮及豆类制品。硫胺素遇碱容易被破坏,煮粥时不要放碱。

  维生素A摄取量较低

  要多吃深绿色蔬菜,其中胡萝卜素类含量较高,可以在人体内转化为维生素A;适当食用动物肝脏、蛋黄、奶制品,特别长时间从事电脑工作的人要多吃。

  脂肪供能比超标

  建议多吃鱼、禽类,多吃豆制品。

  钙摄取量低于正常需要

  奶类、豆制品是钙的良好来源,同时注意补充维生素D,每天保证最少1个小时的户外活动,常常晒太阳可增进钙的吸收。

  胆固醇摄取过量

  控制动物性食品摄取,中老年人群特别要控制畜肉、蛋类、动物内脏的摄取,可以用豆类或豆制品代替部份动物性食品。

  食盐摄取量太高

  饮食宜平淡少盐。

  巨大儿产生率高

  孕妇饮食应有控制,不要暴食,不要吃过于油腻的食品,控制动物性食品的摄取量,注意适当运动。

  糖尿病几率升高

  除控制饮食和接受药物医治外,应增加体育活动,要以不感疲劳为度。平时缺少锻炼者避免剧烈运动。

  婴幼儿贫血率高

  母乳豢养最好坚持4~6个月,婴儿从3个月开始应补铁。蛋黄、肝泥、肉末或菜汁及铁强化食品都是很好的补铁食品。

  超重及肥胖率上升

  公道控制饮食,少吃热能高的食品,如肥肉、糖果、油炸食品,少喝或不喝含糖饮料。多进行体育活动,减少看电视等静坐的时间,尽可能不吃零食,两餐间可以选择核桃、瓜子、花生和水果。

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导语

核心提示:下面为大家列出几款能够有效去斑的汤水,保证大家的肌肤光滑白净。 消“斑”行动之1--8宝甜蜜粥 原料:香粳米200g,大红枣10颗,赤豆20g,莲子20g,生山药30g,白藊豆15g,薏苡仁10g,芡实10g。 做法:取1个干净砂锅,除去粳米暂时备用,将其余

核心提示:下面为大家列出几款能够有效去斑的汤水,保证大家的肌肤光滑白净。

  消“斑”行动之1--8宝甜蜜粥

  原料:香粳米200g,大红枣10颗,赤豆20g,莲子20g,生山药30g,白藊豆15g,薏苡仁10g,芡实10g。

  做法:取1个干净砂锅,除去粳米暂时备用,将其余原料倒8,加水至砂锅2/3处,大火煮沸后改小火煎煮45分钟,再加粳米同煮至粥熟飘香,依个人口味放冰糖适当,即成。

  说明:8宝粥补中益气,健脾除湿,记住早晚各服1碗,长时间食用。

  消“斑”行动之2--牛奶核桃糊

  原料:虎魄核桃仁300g,牛奶200 g,豆浆200 g,黑芝麻200 g。

  做法:将核桃仁、黑芝麻倒入食品搅拌机磨碎,然后将牛奶与豆浆混合渐渐倒入搅拌机,边倒边磨,将已浓稠的核桃糊倒进锅里煮沸,加白糖,如想丰富口味还可以在煮沸时打入生鸡蛋边搅边煮成蛋奶核桃糊。

  说明:核桃糊养颜美白、滋阴润燥,逐日两次,早晚食用。

  消“斑”行动之3--黄芪炖甲鱼

  原料:鲜活甲鱼1只500g,黄芪50g,宁夏枸杞30g。

  做法:先将黄芪切片,取干净纱布包扎好,枸杞子洗净,甲鱼除去内脏切成块,1同放入砂锅,加水至完全淹没,原料上火炖煮。炖熟后撇去黄芪药渣,加葱、姜、精盐、味精调味,上桌便可。

  说明:滋阴清火、补血益肾,提高机体免疫力,作菜食用。

  消“斑”行动之4--地黄香酥鸭

  原料:光鸭1只600g左右,生山药200g,生地黄100g,宁夏枸杞40g,另取适当葱、姜、盐、味精、黄酒、白胡椒粉、高汤等备用。

  做法:光鸭去内脏后拆去全身骨头,用盐、胡椒粉、黄酒把鸭身内外反复均匀抹透。再加葱、姜腌上1个小时。取1个大海碗,把生地黄切片用纱布包好垫在碗底,山药去皮切片连枸杞平铺在纱布上层,把腌好的鸭肉细细切小块后加高汤1起上火蒸大概2个小时,肉酥汤香。

  说明:鸭肉蛋白质含量高,不饱和脂肪酸和微量元素丰富,不但滋阴养颜,平补填精,而且最关键的是吃多1点也不会胖哦!

  消“斑”行动之5--玉露美肤饮

  原料:新鲜雪梨200g,葡萄300g,甘蔗250g,天然蜂蜜100g。

  做法:将雪梨、葡萄、甘蔗洗净1齐放进榨汁机榨汁,除去渣子,加蜂蜜调匀装进干净容器盖好,饮用时倒出便可。

  说明:雪梨清肺润肠,葡萄活血健脾,蜂蜜去火解毒,逐日早晚1次。冲入温开水饮用,长此以往,容颜光洁无斑。

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导语

核心提示:益生菌系1种对动物有益的细菌,它们可直接作为食品添加剂服用,以保持肠道菌丛的平衡。在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品,其中包括:含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶和含多种益生菌的口服液等等。 迄今为止,科学家已发现的益生菌大体

核心提示:益生菌系1种对动物有益的细菌,它们可直接作为食品添加剂服用,以保持肠道菌丛的平衡。在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品,其中包括:含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶和含多种益生菌的口服液等等。

  迄今为止,科学家已发现的益生菌大体上可分成3大类,其中包括:

  ①乳杆菌类(如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等);

  ②双歧杆菌类(如长双歧杆菌、短双歧杆菌、椭圆形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等);

  ③革兰氏阳性球菌(如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等)。另外,还有1些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。

  专家指出,益生菌酸奶是不是对中国人具有相同的临床疗效,1定要有在当地的临床数据来验证。而人体逐日摄取最少1亿个活性益生菌才真正有功效。

  最近几年来,益生菌这个词相信你绝对不会感到陌生吧。这个名词可是在很多酸奶或是酸酸乳广告中不绝于耳呢。但多数老百姓对益生菌的认知只停留在益生菌具有保健功能上。而益生菌具体有哪些确切的保健功能?恐怕连口若悬河的超市推销员自己都不知道。

  国外研究未必合适中国人

  多国专家在讲述各国益生菌发展现状时表示:验证了益生菌的功效还不够,还要验证含有益生菌的酸奶对肠道功能的改良。而国外验证的益生菌酸奶不1定合适中国人。因此,1种益生菌酸奶是不是对中国人具有相同的临床疗效,1定要有在当地的临床数据来验证。

  由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、中国营养学会副秘书长杨月欣教授牵头的双歧杆菌DN⑴73010在中国的临床研究证实:含特殊的双歧杆菌的益生菌酸奶对肠道传输缓慢的中国人群确切有明显效果。

  其他研究还证实:逐日饮用2~3杯含双歧杆菌的酸奶,连续饮用2周,可以缩短老年人和女性的肠道传输时间,明显改良便秘症状。而目前我国众多品牌的酸奶中都标明含有双歧杆菌。

  益生菌顺利到达“目的地”才有效

  当我们站在超市的大冰柜前面对各种各样的益生菌酸奶时,很多消费者会看到或听到关于菌数量的不同说法:从每公斤的10亿到几10亿,乃至几百亿个都有,数量范围相差甚远。

  对菌的存活力及数量问题,中国食品科学技术学会乳酸菌分会常务理事陈有容表示:活菌和死菌在进入人体后带给身体的功效是不同,当人们饮用酸奶后,酸奶中的益生菌需要经过胃酸、胆汁等很多复杂环境才能终究到达肠道,如果菌的存活力或数量不够,很有可能在没到达肠道之前就已被杀死,起不到对肠道系统的改良功能。

  国外的1些研究强调,益生菌最少1000万个/毫升或1亿个/毫升才是理想的水平。而1些益生菌添加较发达的国家,则专门制定了对摄取有效量的规定。日本的发酵奶和乳酸细菌饮料协会规定新鲜乳制品最低须含1000万个双歧杆菌。美国的酸乳协会(NYA)规定最少含有1亿个/毫升的乳酸活菌才能使用NYA的“活菌”标识。

  “人体逐日摄取最少1亿个活性益生菌才真正有功效。”专家表示,但目前我国对益生菌添加的标准还较低,《酸牛奶国家标准》里规定,产品只要到达100万个/毫升就是活性乳酸菌饮品。“与此同时,这些标准目前在酸奶成品的包装上还很难去严格要求和规范,这也就要求消费者应当多了解关于益生菌的知识,并在选择相干产品时,要多留意相干数据。”

  甚么人合适喝有“菌”的酸奶?

  老龄化、绝经、心理压力增加、疾病和服用某些药物等,都会令人体肠道内菌群的平衡产生改变,有益菌种减少,有害的菌种增加。因此,老年人,习惯性便秘者、服用抗生素药物、工作压力大等人群都合适饮用含有益生菌的酸奶,来改良肠道功能。

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